溫泉 – 賽門在他方 https://simonwhere.com Mon, 06 Jul 2026 18:03:33 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://simonwhere.com/wp-content/uploads/cropped-Gemini_small-35x35.png 溫泉 – 賽門在他方 https://simonwhere.com 32 32 湯田中溫泉萬屋｜長野 （よろづや） https://simonwhere.com/yoroduya/ https://simonwhere.com/yoroduya/#respond Mon, 06 Jul 2026 17:24:57 +0000 https://simonwhere.com/?p=2080 先說結論：最大賣點是溫泉，在古蹟泡溫泉頗有風情，餐食四平八穩，價格合理，算是個安全的好選擇。若要特色強烈，推薦附近的金具屋。

其實是為了猴子而來。

以前覺得不就猴子泡溫泉有啥好看，後來才知道這景點夯的咧，許多洋人更是從東京搭新幹線不遠千里而來。這裡就是志賀高原山下，大名鼎鼎的地獄谷野猿公苑，就算沒聽過名字，一定也看過照片。

雪景下猴子泡溫泉的景象 (圖片取自網路)

附近溫泉旅館選擇不少，之前住過金具屋，這次試試常出現在日本雜誌上的湯田中溫泉萬屋（よろづや）。

溫泉

最大特色就是這兩百多年歷史的桃山風呂，木造伽藍建築，被指定為有形文化財。浴場的建築跟寺廟一樣不用釘子，純以榫卯接合，這樣的溫泉放眼日本也是少見。

更衣室也很漂亮

戶外還有一池，周圍巨石壯闊，假山瀑布的，比較像拿來養魚的池子，泡在裡面想像自己是大錦鯉？

溫泉是弱鹼性硫酸泉，透明無色，泉質較無特色。因為源泉水溫較高，所以是有加水稀釋的。

另有一個東雲風呂，戶外有一池泡泡溫泉

房間

大廳頗有特色，粗獷的水泥建築包上華麗的裝飾，融合現代與古典。

(圖片取自網路)
よろづや的外觀也很有特色
外觀也貫徹現代混凝土建築與傳統元素混搭的風格

旅館規模大，房間多，和洋式都有。另有高級版的松籟莊，大概是兩倍價錢。

我們入住的是基本的本館和室
松籟庵的房間簡單中見奢華 (圖片取自網路)

餐食

以一泊二食一人約5000台幣來說，餐食算是四平八穩無功無過。選用長野在地的溪魚、牛肉、蕎麥麵，但特色並不強烈。

值得一提的是包廂裡溫柔的散射光，配上黑色的桌面，拍起照來特別好看。

早餐是傳統日式，還行。

其他選擇

同樣是被登記為有形文化財的溫泉，附近澀溫泉的金具屋也很有特色，近百年的歷史建築裡宛如迷宮，館內有八個大大小小的溫泉池可選。

另外澀溫泉周邊跟城崎溫泉一樣有許多外湯可泡，像集章一樣來個外湯巡禮，是另一個樂趣。略顯破敗的復古風街道，也是另一大亮點。

更高級的話，還有上林飯店仙壽閣，這裡是日本皇室會來住的溫泉旅館，有種老派的雍容。坐落於地獄谷野猿公苑入口，若要看猴子，尤其是冬天，住這裡最方便。

(圖片取自網路)

說這麼多，最後還是沒看到猴子。野猿公苑的粉專很貼心，每天會更新猴子近況。

原來猴子也不是每天都出現，山上食物夠吃，就不屑下山了，要看猴子泡溫泉也需要一點運氣。

（猴子們今天沒來）

湯田中温泉 よろづや
長野県下高井郡山ノ內町湯田中3137
官網

]]> https://simonwhere.com/yoroduya/feed/ 0 濃霧深山尋幽泉｜ 奧山田溫泉 煌月｜長野 https://simonwhere.com/kougetsu/ https://simonwhere.com/kougetsu/#respond Sun, 28 Jun 2026 06:21:00 +0000 https://simonwhere.com/?p=1992 先說結論：泉質極優，餐食用心，款待細膩，唯交通極度不便。能在深山住進這麼棒的溫泉旅館真是太幸福了

蓮池

田之原濕原

木戶池

田之原濕原

一整天在志賀溫泉都是好天氣，雖然紅葉未到鼎盛，被染得各色繽紛的山已經夠漂亮。想不到往山下開時起了大霧，快連路都看不到。

當晚入住的煌月也如霧中神秘。

開業才一年，Google評論十則，網路上幾乎查不到太多資訊。

最想住的是山下一點的七味溫泉紅葉館，想不到超級熱門，完全訂不到房。志賀高原上的熊之湯飯店有綠色溫泉也很吸引我，但是房間跟餐看起來實在讓人擔心。

倒是煌月官網的照片很打中我，評論雖少但也是一致好評。一人31000日幣的一泊二食不算太便宜，但出於有點不理性的直覺，賭了！

官網的照片裡可以遠眺隔著長野市遠方的北阿爾卑斯山脈
餐食看起來也很好吃

館內

旅館不大，只有十間房，房間都以附近的名山命名，如：白馬、槍、穗高等等。整個旅館面向遠方大山，天氣好時能將整個北阿爾卑斯山脈盡收眼底。可惜我們到隔天都還是被雲霧繚繞，無緣美景。

用餐區天氣好就能看到遠山，可惜當天一片白牆

房間

我們選的是較平價的和室，也有較大的房型跟或房內有溫泉的選擇

房間內有個小炭爐，可以想像冬天應該是蠻冷的
官網上其他更高級的房型

溫泉

我泡過的日本溫泉不少，單論泉質而言，我認為這裡絕對是一流的溫泉。

室內溫泉池

乳白色中透著宛如天空的青藍，水中的天然懸浮物細緻，池水似透非透。硫磺泉獨有的氣味鮮明，但不會像草津溫泉那麼刺鼻。

泉質滑順，礦物質含量高，溫度宜人，泡起來非常舒服。尤其秋天入夜後氣溫不到十度，泡在戶外的露天溫泉裡真是一大享受。

男女湯分開，分別有室內與露天浴池。住客不多，有些房型就有溫泉，因此跟孩子去泡了兩次都是包場。

晚餐

晚餐很豐盛，融合洋食技法的懷石料理，選用許多當季的旬味，秋天的栗子、柿子、菇都有，華麗的八寸開場，就讓人驚艷。

手寫菜單很漂亮，每天根據食材變換菜單，深山裡仍這麼講究實在佩服

生魚片用料很好，信州鱒魚、明蝦跟東海鱸（アラ），アラ漢字寫作𩺊，台灣叫「闊嘴」，跟一般鱸魚不同，肉質細而油脂豐富，是少見的高級深海魚，老闆說來自新潟。這裡雖在長野的山上，其實開一個半小時的車就到新潟海邊了

信濃雪鱒（シナノユキマス）聽名字就很夢幻，是長野的高級淡水魚，裹芝麻泥去烤再配上甜菜根醬，很特別的料理方式

茶碗蒸裡面還有干貝跟蝦，最後以信州牛朴葉燒與栗子飯收尾，有夠飽，看得出來老闆對於料理很有想法，菜單也每天根據食材更換，對於一間只有十間房間的溫泉旅館來說，這真的太奢侈了。

最後還有栗子飯跟甜點，份量十足

早餐

雖然住房只有半滿，早餐還是澎湃一大桌的buffet，都是家常的料理，但做得很好吃。牛奶來自附近的山田牧場，麵包也準備了許多種類，深怕你吃不飽

親切的老闆娘

旅館由老闆夫妻與幾名職員打理，很佩服日本人開餐廳或溫泉旅館，常有獻身般的投入，把店的名譽看得跟自己一樣重要，不求大不大貴，只有用心守護。

對服務業來說，這種小而精的經營型態，服務品質好，利潤也未必差。但凡事親力親為，缺點是規模很難做大，若不是日本人那種匠人靈魂，長久很難維持。有別於資本主義高效、規格化的服務，這種用熱情跟靈魂澆灌的服務更吸引我。

深山物資運送不易，這裡連公車都到不了，也沒打廣告，只能靠口碑慢慢把生意做起來。訂房沒滿，還是認真款待每組客人。

「太喜歡這裡的溫泉，就從前一任旅館主人那邊接手，重新整修又花了不少錢。」

算上前期整修投入的成本，真在不算是個好business，不知何年何月才能回收。

人力雖然吃緊，環境仍打掃得一塵不染，植物當然也都是鮮花

老闆娘有點太浪漫，但後來查才知道，這邊原本就是有名的溫泉旅館，叫做「奧山田溫泉 滿山莊」，還是秘湯協會的一員。原本的老闆跑去經營另一個在長野深山的沓掛溫泉，把滿山莊的名字也一起帶去。

老闆娘說我們是開業一年以來第三組外國客人，第二組台灣人。這麼棒的旅館在台灣知名度很低，如果有到長野市、志賀高原一帶的，很推薦去試試，但一定得自駕就是了。

附近的溫泉

說到溫泉，這區統稱為信州高山溫泉鄉，倒不是這裡山很高，而是這個行政區是長野縣高山村，沿著溪流從山上往下共有八個溫泉區，秋天紅葉時節非常漂亮。

除了前面提到的七味溫泉，還有風景館、藤井莊、蕨溫泉、都是不錯的溫泉旅館。還有日規溫泉浴場：子安溫泉，是帶有鐵質的黃褐色溫泉，看起來也很有意思。

山下就是以栗子與葛飾北齋聞名的迷人小鎮：小布施，這區外國觀光客少得多，兼具自然與人文，很適合一兩天的小小旅程。

奥山田温泉 煌月
長野県上高井郡高山村奥山田3681-343
訂房

北陸櫻花小心得
北陸櫻花小心得

去年運氣很好，石川縣跟富山縣都剛好滿開，可惜前面人品耗盡。後面富山縣幾天都是壞天氣，也幾乎看不到遠方美麗的立山連峰。…

]]> https://simonwhere.com/kougetsu/feed/ 0 四萬溫泉積善館｜群馬 https://simonwhere.com/sekizenkan/ https://simonwhere.com/sekizenkan/#respond Tue, 02 Jun 2026 16:48:11 +0000 https://simonwhere.com/?p=1932

簡介

門口超有辨識度的紅橋，難怪被說是神隱少女原型。當然沒有湯婆婆，但創立三百多年，在日本溫泉旅館中也算歷史悠久。

不同於本館建築的古樸，館內的元祿之湯是另一特色。

西式拱形窗戶與石器浴缸的溫泉，在日本是極具代表性的溫泉浴場，常出現在各大雜誌上。

元祿之湯，圖中右邊的小拱門，是可以躲進去躺著的蒸汽室

白天跟夜晚是不太一樣的氛圍

四萬溫泉積善館最具代表性的一景

整個旅館依山而築，一部分的建築藏在山裡面，宛如迷宮的甬道在不同樓層間互相連通，跟迷宮一樣非常有趣。

本館

本館建築舊，吃得也比較簡單，但溫泉旅館一泊二食一人只要兩三千塊台幣，神一般的C/P值，實在沒什麼好挑惕。

每個人晚餐都是一盒兩層的日式便當，有菜有肉，尚稱豐盛
晚餐
早餐

本館的晚餐只是日式簡餐，但味道並不馬虎。簡單的燉肉、烤魚、肉丸都做得有滋有味，白飯味噌湯可無限續。

房間就一般溫泉旅館水準，倒沒什麼特色。

廁所全部是房間外共用，洗澡得去溫泉洗。全棟木造建築隔音也差，是最大缺點。

旅館大廳非常old-school

山莊與佳松亭

後面山上的山莊與佳松亭，走精緻奢華路線。

房間當然豪華氣派得多，晚餐是懷石料理，一人要五萬日幣以上，連進出的大廳都不一樣。

佳松亭的房間與晚餐
(照片取自官網)
邊間的房間被綠意包圍
(照片取自官網)

新舊館價差不小，但溫泉與設施是共用的，就看個人財力豐儉由人。

山上的建築中包著一座森林，山莊的用餐區面對著森林，十分風雅

四萬溫泉

雖然地點偏僻，但人氣維持得不錯，溫泉街還有點人潮，周邊旅館選擇也不少。

從中之條站轉公車約莫一小時一班，交通不算太方便。

推薦自駕，順便造訪鄰近許多群馬的溫泉勝地，如草津溫泉、法師溫泉、伊香保溫泉、水上溫泉。

積善館是四萬溫泉最有名的，本館價錢也實惠，如要訂房最好儘早安排。

明治時代的價目表，特等不過三元，外國人竟然要五元！

四萬溫泉積善館

群馬縣吾妻郡中之條町四萬溫泉4236
訂房

北陸櫻花小心得
北陸櫻花小心得

去年運氣很好，石川縣跟富山縣都剛好滿開，可惜前面人品耗盡。後面富山縣幾天都是壞天氣，也幾乎看不到遠方美麗的立山連峰。…

]]> https://simonwhere.com/sekizenkan/feed/ 0 溫泉老屋醬懷石｜島宿真里｜小豆島 https://simonwhere.com/mari/ https://simonwhere.com/mari/#respond Tue, 25 Nov 2025 09:43:26 +0000 https://simonwhere.com/?p=1106 島宿真里以招牌的醬油作為晚餐的主軸

小豆島東南邊的「醬之鄉」，釀造醬油有400年的歷史，全盛時期曾超過400家醬油廠。溫泉旅館「島宿真里」把百年老屋改建，主打這裡才吃得到的醬油会席料理，只有八間房間，可說是小豆島最難訂的住宿。

我把原本訂好的行程大改，順序完全對調，只為住進島宿真里。價格實在不便宜，但必須說，非常值得！

周一與每月第一個周六是親子日，其他天只接受12歲以上住客。這樣的方式蠻好的，沒忽略親子客群，也兼顧多數想清靜的客人，訂到親子日被吵也不能有怨言，算是皆大歡喜。

親子日非常搶手，最好提前兩三月前就著手安排。

房間

房間八間每間格局都不一樣，房間非常大，附內湯。官網有詳盡的說明，這次入住的是「す」，私心最想住的是「も」。

溫泉

溫泉相對之下較弱，以母親命名的「里枝溫泉」是碳酸泉，源泉只有18度，因此有額外加熱。碳酸泉泡起來沒什麼感覺，讓人想到礁溪溫泉。初夏夜晚雖稍有涼意，溫泉加熱到有點太燙，泡起來不算舒服。

兩個貸切溫泉「石之湯」與「竹之湯」，房間數不多再加上房間就可泡湯，貸切溫泉基本上不太需要等。

晚餐

用餐全部是包廂，非常舒適

重頭戲當然是晚上的醬油会席，小豆島特色的素麵、橄欖、橄欖牛、海鮮全部都用上，將在地精神發揮到淋漓盡致，連米、蔬菜都是小豆島當地產的。整頓晚餐既美味又饒富特色，令人難忘。

開場先拿出像手沖咖啡的濾杯，這是他們與正金醬油合作，當天從釀造中的桶子拿出來，最新鮮含有豆渣的醬油，以最原始的手法慢慢滴濾。

甘夏(一種橘子)的開胃飲

番薯烤糰子，淋上一點濃稠的醬油味噌醬

天領真牡蠣是小豆島產的野生牡蠣，日本這種個頭小小野生貨色，通常都比碩大的養殖貨更好吃。

小缽有四款，從右上順時針依次是：野生山藥的南蠻漬、烏賊配黃宿醬、剝皮魚配麴醋味噌、芝麻調味的章魚。

小豆島當然要吃素麵，撒上自製的鰆魚子，樸素而美味的鹹鮮

重頭戲來啦！四款醬油，風味質地各異。最右邊是剛剛滴濾的，右二是他們自產諸味醬，質地濃，味道較重。右三是正金醬油出產的淡口醬油，比較接近常吃到的質地，右四是蠶豆做的醬油。

四款醬油可以自由搭配生魚片與野菜，章魚跟鯛魚都是瀨戶內海的特產，炙燒過的鰆魚更是上品。野菜來自附近農園，因為品質極佳，全部都生食，冰鎮後口感脆甜，與醬香相得益彰。

真的沒到櫛瓜、櫻桃蘿蔔生吃能這麼好吃，巨大蘆筍菜味重、纖維粗，我還是無法接受。

小豆島的橄欖牛號稱吃橄欖長大，那就橄欖牛跟橄欖配胡麻醬一起吃吧！

風乾後再烤製的小河豚配上洋蔥醬與炸洋蔥絲，洋蔥的甜味十分爽口

飽到不行的最後還是料來個釜飯，以麻油、醬油調味，採用小豆島產的越光米，配上切得極細的薑絲提味，也是樸素而雋永的美味。配飯的湯不是味噌湯，而是豪華的鯛魚湯。有趣的是這邊並沒有提供漬物配飯，算是有點打破傳統？

甜點是甘夏雪酪、番薯起司蛋糕與小豆島產的草莓

大廳旁邊有許多自己釀造的蔬菜水果，可以請他們幫你調配發酵飲，我覺得味道不是很能接受，大膽的人可以挑戰花椰菜或玉米的。

早餐

早餐依然精緻豪華，但幾乎都是素菜，油豆腐、櫛瓜、茄子、蘿蔔、豆皮，大多只以日式高湯煮過，但一樣是淡中有味。雖然有飯，還是不忘再給我們上一碗素麵，這個是寬版，有點像陽春麵，我比較喜歡。

建築的各角落都點綴了鮮花，日本人的款待之心體現在無微不至的細節裡。

本該明媚的小豆島陰雨連綿，幸好最後有選擇了島宿真里，有機會也想住住他們主打海鮮的姊妹館：海音真里。

島宿真里

造訪日期：2025年6月日
Tabelog：3.7
人均：41250円 – 45650円
訂房

北陸櫻花小心得
北陸櫻花小心得

去年運氣很好，石川縣跟富山縣都剛好滿開，可惜前面人品耗盡。後面富山縣幾天都是壞天氣，也幾乎看不到遠方美麗的立山連峰。…

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