北陸地區:富山、金澤的遊記、食記
去年運氣很好,石川縣跟富山縣都剛好滿開,可惜前面人品耗盡。後面富山縣幾天都是壞天氣,也幾乎看不到遠方美麗的立山連峰。
先說結論:令人驚豔的美味,L’evo絕對值得專程前往,如果訂得到住宿,住一晚更好。
先說結論:日本第二的西班牙料理,好吃、好訂、價格合理又在市中心,到金澤不來一餐太可惜
北陸第一的燒鳥店,全日本排名第10。主廚前川良輝師承鳥しき,在犀川旁蛤坂的百年老屋,以自己的姓氏創立了蛤坂まえかわ。
先說結論:樸實而精準的在地旬味,富山C/P值之王,非常值得。意外發現的好店,米其林一星,套餐一人不用一萬日幣,便宜到慘絕人寰,而且超級好訂位。
先說結論:沒有框架限制的自由料理,許多出其不意的食材組合,如朋友家用餐的輕鬆氛圍,餐點份量驚人,還吃到了人生最香釜飯。
先說結論:極簡的風格展現食材本色,環境優美款待細緻,但可能是期望太高,總覺得少了點靈魂的衝擊