北陸第一的燒鳥店，全日本排名第10。主廚前川良輝師承鳥しき，在犀川旁蛤坂的百年老屋，以自己的姓氏創立了蛤坂まえかわ。
先說結論：樸實而精準的在地旬味，富山C/P值之王，非常值得。意外發現的好店，米其林一星，套餐一人不用一萬日幣，便宜到慘絕人寰，而且超級好訂位。
京都的寺廟神社非常密集，就算排滿七天行程也看不完，而且各有特色，不易美學疲勞。最大問題就是遊客太多，文章最後會列出一些建議，祝賞楓愉快。
綜合了Tabelog，IG流行跟TRY拉麵大賞的名單。東京的拉麵名店很多現在都能網路訂位，省下排隊的時間精力，多付點訂位費我覺得非常划算。
溫泉旅館「島宿真里」把百年老屋改建，主打醬油会席料理，只有八間房間，可說是小豆島最難訂的住宿。價格實在不便宜，但非常值得！
柚木元於長野縣的飯田市，結合信州在地風土，提供四季不同的料理。春有山菜，夏有川魚，秋天有日本數一數二的松茸，冬天則是各式山中野味。
先說結論：沒有框架限制的自由料理，許多出其不意的食材組合，如朋友家用餐的輕鬆氛圍，餐點份量驚人，還吃到了人生最香釜飯。
先說結論：極簡的風格展現食材本色，環境優美款待細緻，但可能是期望太高，總覺得少了點靈魂的衝擊
